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Descripción del puesto de servidor | Ejemplos de descripción de puestos

enero 25, 2022
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Para asegurarse de que su currículum profesional respalde sus objetivos, use esta descripción de trabajo de servidor para informar lo que debe resaltar en su currículum.

Al revisar los ejemplos de descripciones de puestos, podrá identificar qué habilidades técnicas y blandas, credenciales y experiencia laboral son más importantes para un empleador en su campo objetivo.

Descripción del trabajo del servidor

Los Meseros de Restaurante son responsables de las interacciones positivas con los Huéspedes mientras atienden a los Huéspedes de una manera amigable y eficiente, y desempeñan un papel integral para garantizar que nuestros clientes tengan experiencias gastronómicas excepcionales. En todo momento, se espera que los meseros estén atentos a las necesidades de nuestros Huéspedes, haciéndolos sentir bienvenidos, cómodos, importantes y relajados.

La persona adecuada será una apasionada de la comida y el servicio y disfrutará plenamente creando experiencias excelentes para nuestros clientes. El candidato ideal tendrá una disposición amistosa y extrovertida y experiencia previa trabajando como mesero en un ambiente de restaurante bullicioso y acelerado.

Responsabilidades:

  • Prepare el espacio para cenar vistiendo mesas y colocando decoraciones, condimentos, velas, servilletas, platos de servicio y utensilios.

  • Proteja el establecimiento y los clientes al adherirse a las políticas de saneamiento, seguridad y control de bebidas alcohólicas

  • Ayude a los clientes a seleccionar alimentos y bebidas presentando el menú; ofrecer cócteles; sugerir cursos; explicando las especialidades del chef; identificar los vinos apropiados; responder preguntas sobre preparación de alimentos

  • Manténgase actualizado sobre las opciones de menú actuales, las especialidades y las desviaciones del menú, sabiendo si el personal de la cocina se está quedando sin artículos, etc.

  • Transmita pedidos al bar y la cocina registrando las elecciones de los clientes; identificar las necesidades dietéticas especiales y las solicitudes especiales de los clientes

  • Mantenga informado al personal de la cocina observando el momento de la progresión de las comidas

  • Sirva los pedidos recogiendo y entregando las opciones de los clientes en el bar y la cocina; entregar acompañamientos y condimentos de barras de servicio

  • Responder a los requisitos adicionales de los clientes preguntando por las necesidades; observando el proceso de comedor

  • Mantener la configuración de la mesa eliminando los cursos como completados; reposición de utensilios; rellenar vasos de agua; estar alerta a los derrames de clientes u otras necesidades especiales

  • Abrir correctamente y verter el vino al lado de la mesa.

  • Concluya la experiencia gastronómica reconociendo la elección del restaurante; invitando a los clientes a volver

  • Obtener ingresos totalizando cargos; emisión de factura; aceptar el pago; entrega de factura y pago al anfitrión; devolución de cambio o tarjeta de crédito y comprobante de firma a los usuarios

  • Contribuir al esfuerzo del equipo logrando resultados relacionados según sea necesario

  • Proporcione un saludo telefónico de bienvenida y siga los procedimientos de pedido de invitados

  • Transmita la información del menú por teléfono a los Huéspedes y brinde una estimación precisa del tiempo de entrega.

  • Realizar tareas básicas de limpieza según sea necesario o según lo indique el supervisor

  • Rellene para el personal ausente según sea necesario

  • Ayudar con eventos especiales según sea necesario

  • Cumplir con los estándares de aseo y apariencia de manera consistente

  • Aborde de inmediato los problemas de servicio al cliente y refiera a los clientes a la gerencia cuando sea necesario

Calificaciones:

  • Se requiere experiencia previa en servicio

  • Excelentes habilidades de comunicación oral requeridas

  • Se requieren habilidades interpersonales positivas.

  • Debe hablar inglés con fluidez y poder escribir en inglés básico.

  • Tarjeta de manipuladores de alimentos Certificación OLCC

  • Buena capacidad para hablar y escuchar por teléfono.

Habilidades y competencias principales del servidor:

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