⚡ [2021] Las mejores croquetas de cangrejo ahumado.shop

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pasteles de cangrejo:

2 libras de carne de cangrejo fresca picada en trozos gruesos, sacada para las conchas y el cartílago

1 1/2 tazas de panko

1/2 taza de mayonesa

1/4 taza de cebollín picado

1 cucharada de mostaza Dijon

2 cucharaditas de condimento para mariscos, p. B. Bahía Vieja

Sal kosher y pimienta negra recién molida

Jugo y ralladura de 1 limón, más rodajas de limón para servir

3 cucharadas de mantequilla sin sal

3 cucharadas de aceite de oliva

Remolada:

1 taza de mayonesa

1/2 taza de pepinillos picados (alrededor de 2 pepinillos enteros)

1 cucharada de alcaparras picadas

1 cucharada de cebollín picado

Zumo y ralladura de 1 limón