En una de las declaraciones más confusas de la FDA, la agencia advirtió el viernes que las personas no deben beber, cocinar, vender o servir «agua real», la marca de agua alcalina. No te preocupes: no tienes que cambiar a agua artificial para mantenerte hidratado, y aún puedes beber «agua real» en minúsculas tanto como quieras. Pero si «Real Water» es su agua embotellada preferida, manténgase alejado por ahora: la marca se ha relacionado con un brote de hepatitis no viral.
La semana pasada, la FDA anunció que «fueron alertados sobre cinco casos de hepatitis aguda no viral (que resultó en insuficiencia hepática aguda) en bebés y niños que surgieron en noviembre de 2020 de causa desconocida que se informaron al Distrito de Salud de Carolina del Sur». La buena noticia es que todos estos pacientes se recuperaron después de la hospitalización, pero la mala noticia para Real Water es que, como agregó la FDA unos días después, “el consumo de agua alcalina de la marca ‘Real Water’ fue el único vínculo identificado entre todos estos casos hasta la fecha”.
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Como resultado, la FDA no solo ha aconsejado a las personas que no consuman ni usen Real Water, sino que la compañía con sede en Mesa, Arizona, anunció el jueves que está «tomando medidas proactivas para dejar de vender y distribuir productos». Estados Unidos hasta que se resuelva el problema».
Cuando no es causada por un virus, la hepatitis, una inflamación del hígado, a menudo es causada por una toxina como «alcohol, productos químicos, drogas o suplementos dietéticos», según la Clínica Mayo.
Pero cualquier conexión entre Real Water y este brote de hepatitis está lejos de ser clara. La compañía anuncia su producto como «un agua potable premium con pH 9.0 que utiliza tecnología E2 patentada, lo que la convierte en la única agua potable en el mercado que puede mantener una ionización negativa estable». El empaque establece que los únicos ingredientes son «agua purificada y bicarbonato de potasio» y que el agua «pasa por un proceso de filtración de 7 etapas, que incluye un tratamiento de luz ultravioleta y ozono de ósmosis inversa de 2 etapas y otros procesos».
En general, las aguas alcalinas, es decir, agua a la que se le ha elevado el pH para percibir beneficios para la salud, son relativamente comunes, y el agua real ha estado en el mercado durante años.
Este artículo apareció originalmente en Food & Wine.
⚡ [2021] La FDA dice que no beba «agua real», que afortunadamente es una marca de agua ahumada
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